Tagi

, , ,


racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami są tradycyjnym przysmakiem polskiej kuchni, ale można także spotkać przepisy bardziej nowoczesne np. z truskawkami czy bananami. Racuchy są to niewielkie placki o charakterystycznym smaku i zapachu, smażone na złoty kolor. Wyrabia się je na bazie mąki i mleka (może być świeże albo zsiadłe) z dodatkiem drożdży lub proszku do pieczenia. Racuchy z jabłkami podaje się na słodko z cukrem pudrem albo ze śmietaną. Można także podawać z dżemem lub domową konfiturą. Racuchy świetnie nadają się na drugie śniadanie lub podwieczorek 🙂

A oto mój przepis na szybkie racuchy z jabłkami 🙂

Składniki:

  • 300 g mąki
  • 0,5 l mleka
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 10-15 jabłek
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Mąkę, mleko i jajka utrzeć na gładką masę. Dodać proszek do pieczenia oraz drobno pokrojone jabłka. Ciasto wykładać łyżką na rozgrzany tłuszcz, tworząc niewielkie placuszki. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Odsączyć i posypać cukrem pudrem. Najlepsze są jeszcze ciepłe 🙂 Smacznego!

Reklamy